A föld természetes hűtő, szigetelő és párásító tulajdonságait kihasználva ideális körülményeket teremt a gyümölcsök, zöldségek vagy befőttek tárolásához és frissen tartásához. A kulcs a természetes hűtés az ideális hőmérséklet- és páratartalom-tartományban.
A megfelelő körülmények ellenőrzését egy beépített hőmérő és páratartalom-mérő megkönnyíti. Mindent egybevetve, a zöldségek íze és állaga nem változik a tárolás során, és tápértékük nagy részét megőrzik.
